【奥州ヒロノ屋】さといも 販売中

 

松島産【牡蠣】ギュッと詰まった濃厚な味わい

殻付き「牡蠣」

いつも料亭行きになってしまう絶品「牡蠣」を今年も流通ルート横取り 販売 成功!!

こんにちは!店長・阿部です。
----「お待たせいたしました」「人気お取り寄せ牡蠣」
今年も販売ルートを確保いたしました。絶好の養殖スポットで育った絶品の「松島の牡蠣」。
是非みなさまにもご賞味いただきたい!

店長ご挨拶 (1206KB)

松島の 牡蠣

【松島の 牡蠣 安心システム】
24時間以上の紫外線滅菌ろ過海水処理後に
クール便で発送!

宮城県松島産

牡蠣 (殻付き)+水なしムキ身

【送料について】5,000円未満送料一律800円
5,000円以上送料無料

牡蠣 Aセット写真

Aセット

生牡蠣 (殻付き)+水なし牡蠣ムキ身

殻付きカキ 10個
水なし牡蠣むき身300g×1本

価格:4,300円(税込)

牡蠣 Bセット写真

Bセット

生牡蠣 (殻付き)+水なし牡蠣ムキ身

殻付きカキ 20個
水なし牡蠣むき身400g×1本

価格:7,600円(税込)

宮城県松島産

牡蠣 (殻付き)のみ

宮城県松島産

牡蠣 (殻付き)+水なしムキ身

殻つき牡蠣 写真

殻付きカキ

殻付きカキ 10個

価格:2,800円(税込)

殻付きカキ 20個

価格:5,600円(税込)

会三昧セット写真

貝三昧セット

・殻付きカキ 5個
・水なしカキムキ身400g×1本
・ホタテ 3枚
・ホッキ貝 3個
・つぶ 500g

価格:9,800円(税込)

うまさの秘密


松島産 牡蠣 養殖ポイント

通常、 牡蠣 ( カキ )は波のない静かな湾内で養殖されますが、この 牡蠣 ( カキ )は、山から流れ出るミネラルいっぱいの川(伏流水)と、奥松島湾の海水が合流する汽水域--「真水と海水の合流地点」--で育てられます。

自然が生み出す芸術品

川から流れ込む水流と海流の波にもまれて、貝と貝とがぶつかり合いながら丈夫に育ち、身のしまったぷりっぷりの 牡蠣 ( カキ )へと成長します。だからうまみがギュッと凝縮し、フルーティーでモチモチふっくらした味わいが造りあげられるのです。

松島の牡蠣 安心システム

皆さまへお届けする牡蠣(カキ)は、水揚げ後すぐではなく、24時間以上の紫外線滅菌ろ過海水処理後に発送しています。安心して生食でお召し上がりいただけます。 (体調がすぐれない方は、加熱調理することをお勧めします。)

発送をするにあたり

鮮度を保ったままご家庭にお届けするために保冷材を入れた発砲スチロールで牡蠣(カキ)を梱包後、クール宅急便で発送します。 殻付き牡蠣とむき牡蠣のセットもご用意しておりますので、ご用途・お好みに応じてお選びいただけます。全てのセットに、牡蠣(カキ)専用殻むきナイフと牡蠣(カキ)のむき方説明付きです。

おいしさの秘密*養殖ポイント

引き上げの様子
(3,221KB)

店長、早々と試食…
(942KB)

生産者紹介

▲ 阿部店長と、生産者の門馬喜三さん


こんにちは!「 牡蠣 (カキ)」を養殖している門馬喜三です。
今年も、奥州ヒロノ屋の阿部さんの熱いラブコールを受け、関東料亭への出荷する牡蠣 (カキ)の中からネットでお買物をする賢い皆様へ特別に販売する事になりました。
これぞ宮城県奥松島宮戸産の旬の絶品「真 牡蠣(カキ)」です。どうぞ召し上がってください。
本物の味が五感に伝わり、美味しかった、ありがとうの声が聞こえてくる。それが私達の願いであり励みなのです。

牡蠣のむき方


<牡蠣のむき方>

牡蠣の殻のむき方をご紹介します 「牡蠣の殻をむくのって 難しそう」そう、思っている方が多いと思います。 そんなことはありません。とっても 簡単です。

殻のむき方

※いまなら、殻むきナイフをサービスでさし上げておりますので、ぜひこの機会にご賞味ください。 殻むきナイフ

1:カキの置き方

まず、殻付きカキの平らな方を上にして左の写真のように置きます。そして付属のカキナイフを準備します。

 

4:カキの殻を開けます

貝柱を切ったら、ナイフの先端はそのままで、カキナイフの根元で上の殻(平らな方)を押し上げるように(てこの原理)でカキの殻を開きます。

2:貝柱について

貝上下のかき殻をとめているので、この貝柱の上下の部分を切り放すことが必要です。 貝柱の位置は左の写真の様になります。


5:仕上げ

上の殻が開いたら、身のついたままひっくり返し、貝柱をナイフで切り放すと、簡単に身を取り出すことができます。あとは真水でさっと洗って出来上がり!です。

3:貝柱を切り離す

貝柱の位置をめがけてナイフを貝の割れ目に差し込みます。下になっている殻の内側に刃先をそわせるように奥へナイフを入れ、貝柱を切り離します。

お客様の声


ご感想をお寄せいただき、ありがとうございます!!

■東京都 Mさんから

牡蠣が大好きな両親へ、お歳暮に贈ったのですが、「スーパーで売っているのとは全然違うね。」と、とても喜んでいました。ありがとうございました!今度は自宅の分を注文しましたのでよろしくお願いいします!

■東京都 Sさんから

実は私牡蠣が苦手だったのですが、友達にヒロノ屋さんの牡蠣をおすそ分けされて食べてみたところ、すごく美味しかったので注文します。

■兵庫県 Kさんから

酒のつまみに最高です。

■大阪府 Sさんから

広島、三陸、厚岸と色々なところのを取り寄せ食べてみましたが、ぷりぷり感はヒロノ屋さんのカキが一番ですね。美味しかったです。

■愛知県 Tさんから

ぎっしり入った牡蠣にびっくりしました。スーパーで買う牡蠣のむき身は半分以上が水…という感じなのですが、ヒロノ屋さんのむき身のパックは水なしで全部牡蠣!かなり食べごたえあり!!!で大満足でした。 また来年も注文しますので宜しくお願いします!

消費期限および配送について

入金確認後(代引・カード決済はご注文受付後)1週間以内に発送いたします。
消費期限は、殻付き牡蠣(カキ)・むき身共に、発送日から4日間(外装箱に記入)です。
東北・関東・関西地域は翌日配達、その他の地域(一部離島を除く)は翌々日配達となります。
※日曜祝日は発送をお休みさせていただきます。予めご了承くださいませ。

送料について‥全国一律800円(5,000円以上お買い上げいただくと、送料無料になります!)

宮城県松島産

牡蠣 (殻付き)+水なしムキ身

【送料について】5,000円未満送料一律800円
5,000円以上送料無料

牡蠣 Aセット写真

Aセット

生牡蠣 (殻付き)+水なし牡蠣ムキ身

殻付きカキ 10個
水なし牡蠣むき身300g×1本

価格:4,300円(税込)

牡蠣 Bセット写真

Bセット

生牡蠣 (殻付き)+水なし牡蠣ムキ身

殻付きカキ 20個
水なし牡蠣むき身400g×1本

価格:7,600円(税込)

宮城県松島産

牡蠣 (殻付き)のみ

宮城県松島産

牡蠣 (殻付き)+水なしムキ身

殻つき牡蠣 写真

殻付きカキ

殻付きカキ 10個

価格:2,800円(税込)

殻付きカキ 20個

価格:5,600円(税込)

会三昧セット写真

貝三昧セット

・殻付きカキ 5個
・水なしカキムキ身400g×1本
・ホタテ 3枚
・ホッキ貝 3個
・つぶ 500g

価格:9,800円(税込)

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岩手のおいしい食材を期間限定販売!
春は山菜!夏はとうもろこし味来(みらい)!秋は里芋(二子芋)!冬はりんご(江刺産りんご)牡蠣(松島産)!
毎年予約でいっぱいになりますのでご注文はお早めに!

 

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